现在假冒伪劣食品已经成为食品安全的一个重要问题，我们日常生活恐怕没少遇见过假冒伪劣的食品。消费者对于假冒伪劣食品都是恨之入骨，那有什么办法来辨认一件食品是否是伪劣食品呢？苏州食堂承包公司--苏州尚仔餐饮管理为您准备了《假冒伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，让伪劣食品因缺乏市场而退出市场。具体如下：
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
二防“白”。团膳公司凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自当地加工厂。
以上就是如何辨别假冒伪劣食品的方法，如果想了解更多食品搭配等一些小窍门，请关注苏州尚仔餐饮管理网站。
